任职要求  
具备良好的卫生意识和责任心

岗位职责：
1、严格按照刘文祥麻辣烫标准化配方、流程备菜、煮制、出餐，保证口味统一、分量标准。
2、每日清洁灶台、厨具、水池、操作台、冰箱、储物区，做好消杀工作，符合食品安全卫生要求。
3、规范使用燃气、电器、厨具设备，定期检查设备状态，发现故障、安全隐患立即上报。
4、按需备货，控制食材损耗，杜绝浪费，每日做好食材盘点、废料清理工作。
5、严格遵守食品安全规定，杜绝操作不卫生、混料、偷工减料等影响菜品质量的行为。

备注：后厨烫菜工不负责食材验收工作。

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  怀宁微帮招聘网安全提醒

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